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記者劉沛妘／台北報道

▲「這8類食品」可謂抗氧化神器，越吃越健康越年輕，個中第一種莓果類含有花青素，女生都很愛。（圖／翻攝自營養師余朱青臉書粉專）

對此，營養師余朱青在臉書粉專分享，固然肥胖與疾病是吃出來的，但也可以靠「吃」來延緩老化，多攝取自然食材中含有抗氧化的營養素，花青素、維生素E、維生素C、大豆異黃酮、β-胡蘿蔔素、大蒜素、Omega-3、多酚和兒茶素「這8類食物」可謂抗氧化神器，越吃越健康越年輕。

每個人都進展能讓身體連結年青，但現代生涯有時過分忙碌，使得我們三餐常常不正常飲食，不知不覺就吃進了「加快老化」的食物。

別的，海鮮中魚類含有的「Omega-3」也具有抗氧化感化，想要越吃越年輕，仍是要選擇天然、原型食品來食用，非論哪一種食品，都是要適當攝取，才會越吃越健康越年青。

不只如斯，「花青素」抗氧化更是維生素E的50倍，花青素是一種自然的水溶性植物色素，具有壯大抗氧化能力，在一些紫色藍色蔬果中常見這類營養素，例如莓果類：藍莓、桑葚或茄子、火龍果等。而同樣是水溶性維生素的「維生素C」，也有能扶助細胞抗氧化功能，促進膠原卵白合成，是抗老的重要營養素，像芭樂的維生素C含量就異常豐富，每100公克就有40亳克的維生素C。

余朱青指出，「維生素E」具有抗氧化力且可保護細胞，例如「堅果」中就含厚實的維生素E，特別是杏仁，每100公克就含有 23.91毫克的維他命E，不外堅果是油脂類，含有熱量，所以要適當攝取就好。

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